L’hiver du point de vue de la médecine chinoise

L’hiver du point de vue de la médecine chinoise

L’hiver : les jours raccourcissent et le froid s’installe

L’hiver marque la fin d’un cycle annuel, la terre se met au repos, la sève a reflué, les arbres sont dépouillés de leurs feuilles. Le ciel est plus sombre, les nuits plus longues, l’énergie dominante est le froid. Ainsi, l’hiver exprime la manifestation du Yin maximum, caractérisé par un mouvement de descente et d’intériorisation. Alors, bon nombre d’animaux se retirent dans des grottes ou s’enfoncent dans la terre pour hiberner.

La vie économique et sociale de nos pays « développés » ne nous permet pas d’envisager « d’hiberner. » En effet, l’être humain cherche à vivre au même rythme quelle que soit la saison. D’ailleurs, la volonté et la détermination sont des qualités vives permettant de résister à l’hiver.

L’adaptation aux variations climatiques se fait de façon naturelle par des ajustements physiologiques : l’énergie défensive Weï Qi (défense immunitaires) se concentre à la surface du corps pour nous protéger et éviter d’attraper froid. Et pourtant, en cas de fatigue ou de conditions climatiques plus rudes, le froid et l’humidité vont accroitre la fragilité de l’organisme. Alors, des symptômes tels que la nervosité, les douleurs au bas du dos apparaissent. Une dysharmonie découlant d’un hiver mal vécu se prolonge eu printemps et entraine au fil des années des pathologies de plus en plus lourde.

woman on top of the building photo

L’hiver est par excellence la saison des rhumes et de grippes, des problèmes respiratoires, des douleurs articulaires.

Quelles sont les solutions pour passer un bon hiver et avoir les reins solides ?

En hiver, l’énergie se concentre et elle est moins présente en périphérie du corps. Même avec une température ambiante correcte, les extrémités du corps auront tendance à se refroidir. Avoir froid, surtout aux pieds, rend l’organisme vulnérable.

Se couvrir , s’emmitoufler.

Il est capital d’entretenir la chaleur interne, en couvrant les reins d’un châle ou d’un long pull-over, les pieds de bas de laine et le sommet du crâne d’un joli bonnet ou d’un chapeau.

Le froid ambiant nous incite à savourer davantage le confort de nos maisons que les activités extérieures. Nous nous levons plus tard et nous couchons plus tôt, nous sortons moins.

Contenir et réserver ses forces sera le gage d’une meilleure santé. La mise en réserve d’énergies vives à l’image d’une graine enfouie sous la terre, en vue de l’amorce d’un nouveau cycle au printemps.

Se reposer pour restaurer nos forces.

person wearing gray socks near acoustic guitar

Emmitouflés dans nos lainages, ceux-ci limitent notre aisance gestuelle et nous nous adonnons plus volontiers à la lecture, à l’étude, à la méditation.

Diététique chinoise hivernale

En hiver, la nature n’offre plus guère d’aliment frais. Il faut faire appel aux réserves, aux conserves (légumes fermentés, choucroute) à ce qui a été récolté à l’automne. Les légumes racines : carottes, courges ou aliments de saveur douce ; les oignons, poireaux, échalotes ou aliments de saveur  piquante sont chargés des qualités énergétique de l’hiver. Relever les plats avec des épices douces : clou de girofle, noix de muscade, cannelle mais d’éviter les épices fortes tels que le piment qui font transpirer, ouvrent les pores de la peau, favorisant l’entrée des pathogènes.

Bien manger pour résister au froid

beef stew served on dish

Les modes de cuissons à privilégier sont les mijotés, ragouts cuits longtemps puis réchauffés. : pots au feu, couscous. Faire cuire longtemps les viandes afin d’en extraire les sucs et la moelle, tonifiant pour les os.

La saveur salée correspond à l’hiver : consommée de façon modérée, cette saveur donne de l’énergie aux reins (organes de l’hiver en médecine chinoise). Voici quelques exemples d’aliments de saveur salée : soja, châtaigne, porc, sanglier, canard, algue, noix de cajou, haricots azukis, crevette, huître, crabe, aliments en saumure, pigeon.

De plus, l’hiver est l’époque des fruits de mer, bénéfiques en cette saison.

Enfin, il serait souhaitable d’éviter ce qui est froid ou glacé : crudités, sushi, yaourts sortant du frigo qui refroidissent l’organisme.

Nos organismes ont déjà tant à faire pour lutter contre le froid, rien ne sert de les bousculer davantage. Pour vivre en meilleure santé et en harmonie avec son environnement, considérer la saison et le climat est primordial.

Suivez le mouvement de la saison : ralentissez.



Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

code